Foodloversi, Trójmiasto na Was czeka! Niezapomniane smaki tuż obok Hotelu Smart.
Zacznijmy od małej lekcji historii. Może nie tej o Lwach i Hanzie, ale o smaku. Jeśli Twój kulinarny kompas wskazuje na Gdańsk i Trójmiasto, musisz zrozumieć, że to, co widzisz dzisiaj, to absolutna, spektakularna rewolucja. Jeszcze dwie dekady temu – tuż przed milenijnym rokiem 2000 – krajobraz gastronomiczny wyglądał zupełnie inaczej.
Od braku do obfitości, czyli metamorfoza trójmiejskiego smaku
Pamiętasz te czasy? Końcówka lat 90. w Trójmieście. Królowały bary mleczne, kilka klasycznych, eleganckich, acz drogich restauracji w Głównym Mieście, pizzerie w stylu „amerykańskim marzeniem o serze” i oczywiście nieśmiertelne, kultowe smażalnie ryb przy plaży.
Jeśli w 1999 roku zapragnąłeś spróbować ramenu, meksykańskiego street foodu albo wietnamskiego Pho, szanse na sukces były niemal zerowe. Dobrej kawy speciality? O tym mało kto słyszał. Liczba lokali gastronomicznych, które można by nazwać „restauracjami” w dzisiejszym rozumieniu (czyli miejsc z autorską kuchnią, dbałością o składnik i obsługę), można było policzyć na palcach rąk. Gdańsk był miastem nad morzem, ale nie miastem smaków. Krótko mówiąc: jedzenie było raczej koniecznością lub weekendowym rytuałem, a nie turystyką kulinarną.
Wystarczyło jednak dwadzieścia lat, by krajobraz zmienił się nie do poznania!
Kulinarna eksplozja po 2000 roku
Co się stało? Prawdziwa kulinarna eksplozja! To efekt boomu gospodarczego, rosnącej świadomości kulinarnej Polaków i powrotu do korzeni rzemieślniczych. Gdańsk otworzył się na świat, a świat otworzył się na niego.
Jeśli w 1999 roku w całym Gdańsku działało – szacując bardzo optymistycznie – około 150-200 podmiotów, które można by nazwać restauracjami, pizzeriami i kawiarniami razem wziętymi, to dziś ta liczba, obejmująca tylko segmenty: restauracje, puby, bary, kawiarnie i cukiernie, z łatwością przekracza tysiąc tylko w samym Trójmieście, a dynamiczny wzrost wciąż trwa.
To nie jest już tylko kwestia ilości, ale przede wszystkim jakości i różnorodności!
- Fine Dining: Powstały miejsca z kuchnią autorską, które co roku walczą o uznanie w przewodnikach gastronomicznych.
- Street Food i Egzotyka: Każda niemal azjatycka i latynoska kuchnia ma swoją reprezentację. Rameny, burgery, autentyczne taco – to nasza codzienność.
- Kultura Kawy: Kawiarnie, które są rzemieślniczymi palarniami, stały się standardem.
- Food Halle: Powstały jako nowy format, idealny dla food loversów szukających wszystkiego na raz.
Dlatego, drogi Food Loverze, nie jesteśmy już tylko miastem nad morzem. Jesteśmy miejscem, gdzie nowe smaki spotykają się z historią, a modne knajpy wyrastają na każdej ulicy.
Planujesz turystykę kulinarną? Chcesz odkryć Trójmiasto z perspektywy poszukiwacza nowych smaków? W takim razie Twój wybór musi być Smart Choice – będąc w Hotelu Smart jesteś w samym sercu tej niesamowitej, kulinarnej akcji.
Nasz hotel, położony w historycznym Garnizonie, to nie tylko wygodny nocleg. To Twój bilet do świata niesamowitych smaków, wszystko, co najlepsze, jest dosłownie na wyciągnięcie ręki.
Gotowy na masę kulinarnych polecajek? Zacznijmy od Garnizonu!
Garnizon Gdańsk to fenomen. Dawne osiedle wojskowe przeszło spektakularną metamorfozę, stając się najbardziej modnym i dynamicznym punktem na mapie Wrzeszcza. Dziś to idealne połączenie industrialnego designu, kultury i oczywiście – jedzenia.
Oto miejsca, które musisz odwiedzić, a które są dosłownie pod naszymi oknami:
Kawa, design i „smart zniżki”
Dzień musisz zacząć od idealnej kawy. W Garnizonie masz ogromny wybór!
Jeśli szukasz miejsca z duszą, designem i świetną kawą, to jest to! To nie tylko kawiarnia, to przestrzeń, która inspiruje. A co najważniejsze, mamy z nimi świetną współpracę! Będąc naszym gościem, możesz odebrać w Recepcji vouchery uprawniające do 10% zniżki na wszystkie zakupy.
Urocza, kameralna i z domowym klimatem. Idealne na spokojny poranek i chwilę relaksu.
Tak, to lody. Ale to najlepsze lody w całym Trójmieście. Idealne na deser po intensywnym dniu.
Spacerując po naszym Garnizonie, dosłownie przechodzisz z Włoch do Azji mijając po drodze polskie smaki!
Klasyczna, pyszna kuchnia włoska. Idealna, gdy masz ochotę na prostotę i jakość.
Nowoczesne podejście do kuchni, często zmieniające się menu, zawsze świetne drinki. To jest Wrzeszcz Vibe w czystej postaci.
Jeśli szukasz czegoś mniej oczywistego, co znają tylko "lokalsi" – zajrzyj pod ten adres. Mniejsza, ale bardzo klimatyczna knajpa, idealna na kameralne spotkanie z comfort foodem i produktami, które możesz złapać na wynos i zabrać ze sobą jako „pamiątki z Gdańska” – autorskie kimchi, kombucha, zakwas z buraka? Nietuzinkowe prezenty w sam raz na jesień.
Choć może być to nieco dłuższy spacer, warto tam zajrzeć. Słyną z niesamowitych koktajli i wykwintnej kuchni. Idealne, gdy szukasz wrażeń z kategorii fine dining.
To nie tylko koncerty! To ogromna, historyczna przestrzeń, która często jest gospodarzem festiwali smaków i wydarzeń kulinarnych. Tak jak w przypadku Sztuki Wyboru, zapytaj o vouchery do odebrania w Recepcji naszego hotelu!
Azjatycki mix smaków, czyli Akita Ramen & Nom!
Jesteś fanem Azji? Nie musisz daleko szukać. Akita Ramen serwuje klasykę gatunku – rozgrzewający bulion i idealny makaron. Z kolei Nom to nowoczesne azjatyckie fusion, idealne na kolację, gdy masz ochotę na coś bardziej eksperymentalnego.
A co dalej? Wrzeszcz i ukryte perełki w odległości spaceru.
Cały Garnizon jest super, ale pamiętaj: jesteś we Wrzeszczu, a tu czeka Cię więcej nowych smaków! Załóż wygodne buty, bo w promieniu 30 minut piechotą kryją się prawdziwe kulinarne skarby, które nadają naszej okolicy niepowtarzalny charakter, a do tego food halle!
Dla prawdziwego food lovera kluczowa jest różnorodność. Chcesz spróbować pięciu różnych kuchni w ciągu godziny? Food Halle to rozwiązanie! My podpowiadamy dwa, które są w zasięgu szybkiego dojazdu bądź przyjemnego spaceru.
Najmodniejsza i najnowsza przestrzeń na mapie Gdańska. Położona na Dolnym Mieście, zachwyca industrialnym klimatem i nieskończonym wyborem nowych smaków z całego świata. Odpowiedź Gdańska na globalne trendy street foodu.
Klasyk, położony bardzo blisko dworca Gdańsk Wrzeszcz, czyli od nas 15 minut na piechotę. Idealny na szybki, różnorodny posiłek. Wiele opcji, gwarancja, że każdy znajdzie coś dla siebie.
Hotel Smart – tu zaczyna się Twoja podróż smaków!
Po intensywnym dniu eksplorowania Trójmiasta, musisz mieć bazę, w której możesz się zregenerować i odpocząć. To właśnie nasza rola - Hotelu Smart!
Choć specjalizujemy się w noclegach, to doskonale wiemy, że dzień zaczyna się od najważniejszego posiłku. Twoja przygoda kulinarna startuje w naszej restauracji śniadaniowej. Świeże produkty i dobra kawa dadzą Ci energię na kolejny dzień poszukiwania ukrytych perełek i modnych knajp.
Lokalizacja to nasz ogromny atut.
Jesteś w Garnizonie - masz wszystkie najlepsze knajpy w okolicy na wyciągnięcie ręki. Jesteś w Wrzeszczu - masz szybki dostęp do całej reszty Trójmiasta. Jesteś u nas więc jesteś tam, gdzie trzeba.
Nie czekaj! Zarezerwuj swój pobyt już dziś i zacznij niezapomnianą przygodę z turystyką kulinarną w Gdańsku.
Czekamy na Ciebie w sercu Gdańsku!
